Deze super simpele soep zet je binnen een mum van tijd op tafel en smaakt verrassend lekker. Serveer er nachochips met gesmolten cheddar en guacamole bij of een lekkere quesadilla voor een complete maaltijd.

Ik vind het super leuk om te koken en doe dit dan ook graag maar op zulke zonnige dagen als vandaag, sta ik liever niet te lang in de keuken. Vandaag gingen wij bbq-en, daar hoort voor mij wel een salade bij. Deze frisse salade, die er ook zeer goed bij kinderen in gaat, zet je binnen vijf minuten op tafel.