In de herfst is dit een van de favoriete broden die ik bak. Simpel maar heerlijk en mocht je van avocado houden dan is dat echt een aanrader om erop te doen.

Mijn kinderen zijn gek op wafels. Of ik ze nu maak als ontbijt, als toetje of tussendoor, ze gaan er altijd in. Het bakken van wafels is niet moeilijk. Als ik ze als ontbijt eet met de kinderen dan bak ik ze de avond van tevoren. Wil je ze warm eten dan is het voldoende om ze even op te warmen in de oven. Heb je er teveel gebakken, dan is invriezen geen probleem. Ik bak de wafels met bakpoeder in plaats van gist, hierdoor heb ik geen rijstijd en kan ik direct door met bakken.

Focaccia maken is simpel en het resultaat is heerlijk. Belangrijk bij het maken van focaccia is vooral de temperatuur, zorg dat deze echt hoog is. Het allerlekkerste worden ze in een buitenoven (ik gebruik daarvoor de pizzaoven) maar ook uit een gewone oven zijn ze heerlijk!

Ik bak vaak zelf het brood. Wij vinden het lekkerder en het is maar een kleine moeite. De meeste tijd bij brood bakken gaat in het rijzen van het brood zitten. Daarom maak ik vaak 's avonds het deeg zodat ik in de ochtend enkel nog de oven even aan hoef te zetten om warme, vers gebakken broodjes op tafel te hebben. Met deze Weense zachte, zoete stokbroden kun je eindeloos variëren. Zo zijn ze ook heerlijk als je er kleine stukjes chocolade in verwerkt.

Ik ben gek op taart, vrijwel iedere taart vind ik heerlijk maar cheesecake staat toch wel boven aan het lijstje en deze is absoluut de lekkerste.

Een van de favoriete taarten hier thuis die op een feestje niet mag ontbreken. En is stiekem niet iedere dag een feestje ; )

Dit is één van de grote favoriete hier in huis. Zowel warm als koud heerlijk!

Ik vind het super leuk om te koken en doe dit dan ook graag maar op zulke zonnige dagen als vandaag, sta ik liever niet te lang in de keuken. Vandaag gingen wij bbq-en, daar hoort voor mij wel een salade bij. Deze frisse salade, die er ook zeer goed bij kinderen in gaat, zet je binnen vijf minuten op tafel.

Vanaf nu vind je iedere week een recept op Come on let's do this. De ene keer een traktatie, dan een keer een gezonde snack of zoals nu iets om heerlijk van te genieten!