Als kind mocht ik op de zondagen de croissantjes rollen. Een traditie die ik heb voort gezet toen Djimon geboren werd. Inmiddels zijn het nog zelden de standaard croissantjes die wij van het deeg maken en doen we er veel meer mee dan even simpel oprollen. Simpel blijft het wel, want al deze gerechtjes vragen bijna geen werk maar zijn overheerlijk.