Af en toe moet je jezelf even verwennen.
Dat is precies wat je doet met dit lekkere recept van Hasrets Kitchen.
Ingrediënten voor ongeveer 4 porties:
100 gram gesmolten boter
250 gram mascarpone
250 ml slagroom
1 pak lotuskoekjes
klein beetje aardbeienjam
paar frambozen of aardbeien
Meng de verkruimelde koekjes met de boter.
Mix de mascarpone met de slagroom.
Vul daarna de potjes eerst met een laagje van het mascarponemengsel, vervolgens met een laagje van het koekjesmengsel.
Smelt ondertussen een klein beetje jam in een pannetje. Giet een klein beetje jam over de laatste laag en herhaal de lagen tot je aan de bovenkant van het potje bent.
Garneer daarna met enkele frambozen of aardbeien.
Je vind Hasrets Kitchen op instagram
Mocht jij een recept hebben wat je graag wilt delen dan horen wij dat graag!
Reactie schrijven